実家が避暑地

先日、2週間かけて実家の断捨離を決行しました。

去年、両親が続けて他界し、そのままになっていましたが

断腸の思いで9割方の遺品の整理をしました。

そんな実家は昼も夜も時間が止まったように静まり返っています。

遠くから学校のチャイムが聞こえてきて、あとはたまに通る車の音しか

聞こえません。

北側の窓を開けると心地よい浜風が遠慮がちに入ってきます。

さすがに冬は厳しいですが、夏は最高に涼しい家です。

暑くて、バテタ時には畳の上で大の字になると、ついウトウトしてしまいます。

今年の夏は、すっきりした実家で、仏壇の前で両親と話をしながら

アイスコーヒーと浜風で涼をとりたいと思っています。

避暑地

ダッチの季節

こんにちは!

明日から6月です。

アイスコーヒーの季節です。

かさはらでは2種類のアイスコーヒーをお出しします。

オンザロック(出来たての濃くて熱いコーヒーを直接氷にぶっかける)タイプと

ダッチ(水だし)タイプです。

オンザロックは甘く香ばしい、ダッチは甘く濃厚

どちらも美味しいアイスコーヒーです!

下準備

水だし2

1滴1滴半日かけて抽出します。

水だし1

明日には美味しいコーヒーができていますよ^^)

1日限定5杯です。

価格は560円です。

お待ちしています。

 

 

樹下美術館でもかさはら珈琲

この春より上越市頚城区にあります樹下美術館のカフェでもかさはらの珈琲を使っていただいております。

本日も朝一番で珈琲豆を配達をさせて頂きました。

そして、天気の良さと甘いケーキの誘惑に誘われて、30分ほど緑豊かなオープンカフェにてまったりとさせて頂きました。

小鳥のさえずりと小川のせせらぎ、心地よい風、田植えの終わったばかりの田んぼを眺めながらの美味しい珈琲は、至福の時間となりました。

オーナーがお見えになって、「かさはら珈琲になってから、珈琲がおいしくなったとお客様が喜んでいらっしゃいますよ」とお声を掛けて頂き、更に気分を良くしたコーヒータイムでした。

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パン電車がやってきますよ~!

5月28日、ほくほく線、虫川大杉駅にパン電車がやってきます。

電車がそのままパン屋さん。

普段は食べられない十日町、魚沼地方の有名パン屋さんがやってきます。

停車時間は10:58~12:17分です。

売り切れ必至、お早めに!

また、当日は同駅で大浦げんき市も同時開催(9:00~13:00)

こちらも地元グルメが出店しています。

更に更に、あの有名自家焙煎コーヒー店も出店していますので

是非、足をお運びください。

お待ちしています。

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コラボショップ・上越地域医療センター病院カフェ

2007年7月、珈琲工房かさはらは上越地域医療センター病院にて

病院カフェを開設しました。

あれから10年、沢山の関係者の方々のご好意により

何とか10周年を迎えることになりました。

感謝・感謝です。

ありがとうございます。

そして

大変嬉しい事なのですが、一つ心配な事が。

俗に言うマンネリ化です。

このままではいけない!

マンネリ化を打破し、今まで以上にお客様に喜んでいただきたい。

でも僕は本店があるので身動きできない。

そしてそして、考えに考え抜いた結果、コラボカフェに行き着きました。

新潟市で人気店だったカフェ・イロハニ堂。

店主が事情で上越市に引っ越して来られたのを聞きつけお声かけさせて頂きました。

かさはら珈琲×イロハニ堂

化学変化を起こして、

今まで以上に、みなさんに喜んで頂ける病院カフェを目指したいと思います。

これからもよろしくお願い致します。

店主

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バレンタインコーヒー

大変遅くなりましたが、バレンタインコーヒーのご案内です。

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日頃ご愛飲していただいておりますカップオンコーヒーも

ちょっとラッピングを変えるだけて素敵な贈り物に変身。

お求め易い価格になっておりますので親しい方、会社のお仲間、

上司の方々に肩の凝らない気楽でちょっとお洒落で

粋なコーヒーのプレゼントにこのカップオンコーヒー、

バレンタインラッピングはいかがでしょうか?

ケータリングサービス

今年からの新たなお仕事。

光が原キャットツアーへのランチとコーヒーのケイタリング!

スキー場ではない、大自然の中をキャット(雪上車)で山の頂上まで登って行き、滑り降りる

バックカントリーツアーです。http://untracked.japaho.com/cattour/

かさはらコーヒーではツアーに参加のお客様とスタッフの皆様へのランチとコーヒーの

ケイタリングサービスを担当させて頂いております。

冬場は閉鎖される光が原中腹へスノーモービルで配達します。

スノーモービルは初めての経験で、少しビビリ、、です。

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本日は天候も良く、よい写真も撮れましたのでアップ致します。

静寂の世界です。

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妙高山と火打山。

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下界を眺めながらのコーヒータイム。

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1階が完全に埋まっています。

ここでランチをとります。

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どこまでもキャットの跡が続きます

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素晴らしいお仕事をいただきました。

関係者の皆様に感謝です。

 

 

年末年始のご案内

年末年始のご案内

12/30(金)・・・・営業
(pm5:00閉店)

12/31(土)・・・・営業
(豆売りのみ・pm5:00閉店)

1/1(日)・・・・・・・休業

1/2(月)・・・・・・・営業
(pm5:00閉店)

1/3(火)・・・・・・・営業
(pm5:00閉店)

1/4(水)以降は通常営業です。

1/7(土)・・・・・・・臨時休業

1/8(日)・・・・・・・臨時休業

1/9(月)・・・・・・・・定休日

110(火)より当分の間、13時 

  からの営業とさせていただきます(3月末)