投稿者: KENJI KASAHARA

10月17日、タイムス6面ご覧下さい

本日は大町小学校文化祭の出店でした。
ここは2007年から10年間、11回目の出店となりました✨
嬉しいのは10年も経つと先生も、父兄も転勤、代替わりしてしまいますが、変わらずお声をかけて頂ける事です。
感謝の気持ちで一杯です🙇

これからの希望は当時、小学生だった生徒さんと今度は父兄として再会できればなぁと思っています。
それにはあと最低10年は続けなければ叶いません💦

そして
実現すればある意味、僕のコーヒー屋としての歴史となり、その歴史が僕を本物のコーヒー屋とし世間は認めてくれるのかなぁと 。
最近感じるのは、本物だから続くのではなく、続くから本物なのだと。続くから成長もできるものだと。

これからも10年後の楽しみに向けて精進です❗叶いますように☺

 

まだまだ暑い日が続きます。

でも確実に日一日秋の気配が近づいてきています。

もうすぐ食欲の秋、そしていよいよコーヒーの美味しい季節です。

かさはらコーヒーでは一部、新規のお豆を用意して皆様をお待ちしています。

テイクアウトコーヒーもお求めやすい価格に変更しました。（ホットコーヒー￥320-）

皆様のご来店お待ちしています。

いよいよ８月です。

気がつけばあと10日でお盆です。

珈琲工房かさはらでは以下の通りの営業です。

8/13（日）・・・・・・・・・臨時休業

8/14（月）・・・・・・・・・臨時営業

8/15（火）・・・・・・・・・臨時営業

8/16（水）・・・・・・・・・通常営業

よろしくお願いします。

店主

先日ご紹介しました三和区にある小さなレストラン「アンスリール」

今度はデリバリーランチです。

前菜、メイン、デザートがついてお腹一杯、1000円でした。

撮り方悪いので申し訳ないのですがとってもおしゃれで女子会などにも十分対応できそうです。

食べに行って良し、取り寄せて良し、安定の美味しさです！

皆さんも如何でしょうか？

 

先日、何気ない会話で心に響いた一言

「夕日を見ると今日も1日が終わったなって気持になるよね」

あまりにもありきたりな言葉なのに、すーっと心に浸透してきた

自営をやっていると、無限の仕事量に時間を忘れてのめり込んでいく

、、、、、、、、

気づきの一言でした

朝日を見て1日が始まり、夕日を見て1日を終える

太陽が沈んだ後は、自分の好きな事をする

睡眠をしっかりとる

人生はいつか終わる

時間を大切に、健康を大切に＝自分を大切に

そんな当たり前の生活を送ることが大切なんだと教えてくれました

一日一日丁寧に

 

お客様に大人気のカップオンコーヒー。

通常は5パック入りでの販売です。

ほろにがブレンドは茶色、マイルドブレンドは緑色のリボンで縛って

販売しています。

普通リボンは中身を出したらそのまま捨てるか、何かに利用されるのが普通ですが

あるお客様はわざわざリボンにアイロンをかけて返却してくださいます。

なんという心遣いのお客様なのでしょうか。

嬉しくてジーンときてしまいます。

かさはらコーヒーは素晴らしいお客様に支えて頂いているなぁと実感しています。

これからも、お客様に恥じぬ様、更にコツコツ、丁寧に日々、営業して参りたいと思っています。

＜いつもアイロンでリボンのシワを伸ばしてご返却してくださいます＞

これからもかさはら珈琲をどうぞよろしくお願い致します。

店主

 

夏らしい気候になってきました。

かさはらコーヒー渾身の逸品です！

かさはらのアイスコーヒーで暑さを乗り切りましょう^^

三和の緑豊かな田園風景

梅雨の中休み、昔から知る知人の最近オープンした小さなレストランに行ってきました

Ｒ253かちょっと入った三和区末野新田にそれはあります

店内は7席

オーナーシェフの渡辺さん（旧姓笠尾）さんが心のこもった料理を振舞ってくれます

食レポは苦手なので写真だけでご勘弁ください^^;

ウェルカムドリンク、濃厚です！

前菜

彼女のキッシュは大好きなんです

玉ねぎと生クリームの冷たいスープ

自家製のパン

ほんのり、何とも言えない香りのするオリーブオイルをつけて

この後にも別のパンが出てきました

メインディッシュ

デザート

メニュー

この日は真ん中の1500円コースでした（安くてビックリ）

夜も頼まれればやるそうです

その他に、洋風お弁当や豊富な絶品スィーツなどのケータリングもあります

 

これだけの料理を出せるのに何故か控えめな彼女

癒し系シェフの作るお料理、スィーツで美味しい楽しい時を過ごす

贅沢な時間でした

ちなみに

グループ6、7人で行くと親切かなあと思いました（1回転で終わってしまうので）