市民活動花盛り、そして公園カフェ「カーム」復活!

コーヒーの移動販売を始めて12年、

朝市でのコーヒー販売

13166003_980524212042759_8894575287715414166_n

高田公園での移動販売車「カーム号」による「緑の木陰カフェ」

3ad8580e-96de-4f89-8e61-a8759deb66ba

いろんなシーンでコーヒーの販売をさせていただきました。

とにかくあったら良いなあという場所には積極的に出店して参りました。

イベントにも、、。

暑中見舞いの絵 (5)

イベントと言えば移動販売を始めた頃は、自治体、企業、事業所主導が普通でしたが、

最近は仲間同士、NPO等々、市民活動でのイベント企画が増えて来たように思います。

日常的に市内各所で志向を凝らしたイベント・集まり等が花盛りです。

日常を、あるがままを普通に楽しむということが時代の風潮になってきたのではないでしょうか。

さて、2017年10月、高田公園に市民交流型施設の「高田公園オ―レンプラザ」が稼働します。

オ―レン1

この施設は、市民が集い、語らい、活動・交流できる場を提供することにより、市民活動や

地域交流を促進し、にぎわいと活力ある地域社会の形成に資するために高田公園内に整備されます。

市民交流型施設の「高田公園オ―レンプラザ」は、様々なイベント、交流会、講習会、コンサート等々が開催され、市民活動のメッカになると予測されます。

そして

珈琲工房かさはらは、この市民活動花盛りの状況と高田公園オ―レンプラザの整備を好機と捉え施設内にスタンドカフェをオープンさせることとなりました。

日常の憩いの場として、そして、市民活動のメッカとして機能するこの施設をカフェというツールで盛り上げたいと考えています。

勿論僕だけでなく、出来るだけ多くの市内事業所とタッグを組んで飲食を中心に、

この施設を利用する市民の方々の利便性を考えたサービスを提供したいと考えております。

 

冒頭にも書いた通り、高田公園では移動販売車による「緑の木陰カフェ」を行ってきました。

高田公園は素晴らしい公園で、この公園にはカフェが必ず必要と思い、行政に働きかけて

きました。

理想は公園の木陰に山小屋風の小さな小屋を建ててこんな感じで

201007CIMG6631

営業したかったのですが、オ―レンプラザをきっかけに公募がありましたので、応募させて頂き、施設内で営業させて頂くことになりました。(冬もあることですし)

2017年10月オープン予定です。

とりあえず契約は済ませましたので報告とご挨拶させていただきました。

オ―レン2

 
これからいろいろ試行錯誤して計画してまいります。どうぞよろしくお願い致します。

夏のコーヒー

本格的な梅雨に入って今日もジメジメ、雨の勢いも増しています。

梅雨明けが待ち遠しいです。

大変遅くなりましたが、かさはらコーヒーの店内も夏のコーヒーの展示

を始めました。

パック入りのアイスコーヒー、水出し用コーヒー機器など取り揃えておりますので

是非ご来店頂ければとおもいます。

unnamed (26)

店主

次の10年へ、恐れず小さくなります!

13年目のかさはらコーヒー。

それなりにやってきて、それなりに無駄も増えて。

あってもよいが無くてもよい。

そんなものがいっぱい。

現状維持ならそれでもよいが、成長したいなら、変わりたいなら手放すしか。

今年、来年は断捨離。

贅肉をそぎ落とし、無くても良いものは思い切って手放す。

もちろん成功体験も。

今年は公私、かなりの物を手放した。

でも、まだまだ。

いろんな感情、立ち位置がブレーキをかけます。

でも、恐れず最大に小さくなります。(見た目はそんなに変わりませんが)

そしてそこから反転攻勢、成長を加速させます。

そんなイメージでおります。

あっ!それから体の贅肉も^^;

宣伝です↓クリック

お中元はかさはらのアイスコーヒーはいかがでしょうか?

喫茶営業終了のお知らせ

誠に勝手ながら、7月30日をもちまして、喫茶営業を終了させて頂きます。

2012年6月開店以来、珈琲工房かさはらでは、同一店舗内において、「喫茶営業」

「珈琲豆焙煎」・「珈琲豆販売」を行ってまいりましたが、8月より喫茶営業を終了して

珈琲豆の焙煎・販売に特化した営業体制を取らせて頂きます。

喫茶を楽しみにいらして頂いておりますお客様には大変申し訳ありませんが

ご理解頂きますよう、お願い申し上げます。

テイクアウトにつきましてはこれまでと同様に続けてまいります。

多少お値段を下げての販売を考えておりますのでよろしくお願い致します。

尚、今後の喫茶営業につきましては、高田地区での新規出店を計画中ですので

そちらの方でご利用頂ければと思っています。

又、営業体制の変更に伴い、更には販路拡大準備の為、定休日を以下の通り

変更させて頂きます。

毎週月曜日・第一第三火曜日 → 毎週月曜日・火曜日

週休2日制を取らせて頂きます。

これからも、自家焙煎珈琲の かさはら をよろしくお願い致します。

cropped-slideshow_img2-1-e1454640337552.jpg

店主

センター病院カフェ「イロハニ堂」With「かさはら珈琲」

6/8(木)、センター病院カフェ「イロハニ堂」がオープンしました。

センター2

ここは2007年7月、今は亡き、色の専門家Mさんの紹介で始まった

そして、いろいろな方のご支援で続けて来れたカフェスペースです。

そんなカフェスペースを今以上に、より良い憩いの場として生まれ変わらせ

今以上にお客様に喜んで頂ける場所にしたいという思いから、

イロハニ堂のサカノ ヒロミさんに、かさはらとのコラボショップという形で運営を

お任せしました。

センター4

イロハニ堂さんは新潟市 内野で大変人気のあるカフェを経営されていました。

上越に引っ越されてきたばかりですが、積極的なイベント活動で、すでに沢山

のファンをお持ちです。

センター3

センター病院カフェもきっとイロハニ堂さんらしい、心地よい憩いの場として

生まれ変わることになるでしょう。

センター1

新たなスタートした同カフェをどうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

実家が避暑地

先日、2週間かけて実家の断捨離を決行しました。

去年、両親が続けて他界し、そのままになっていましたが

断腸の思いで9割方の遺品の整理をしました。

そんな実家は昼も夜も時間が止まったように静まり返っています。

遠くから学校のチャイムが聞こえてきて、あとはたまに通る車の音しか

聞こえません。

北側の窓を開けると心地よい浜風が遠慮がちに入ってきます。

さすがに冬は厳しいですが、夏は最高に涼しい家です。

暑くて、バテタ時には畳の上で大の字になると、ついウトウトしてしまいます。

今年の夏は、すっきりした実家で、仏壇の前で両親と話をしながら

アイスコーヒーと浜風で涼をとりたいと思っています。

避暑地

ダッチの季節

こんにちは!

明日から6月です。

アイスコーヒーの季節です。

かさはらでは2種類のアイスコーヒーをお出しします。

オンザロック(出来たての濃くて熱いコーヒーを直接氷にぶっかける)タイプと

ダッチ(水だし)タイプです。

オンザロックは甘く香ばしい、ダッチは甘く濃厚

どちらも美味しいアイスコーヒーです!

下準備

水だし2

1滴1滴半日かけて抽出します。

水だし1

明日には美味しいコーヒーができていますよ^^)

1日限定5杯です。

価格は560円です。

お待ちしています。

 

 

樹下美術館でもかさはら珈琲

この春より上越市頚城区にあります樹下美術館のカフェでもかさはらの珈琲を使っていただいております。

本日も朝一番で珈琲豆を配達をさせて頂きました。

そして、天気の良さと甘いケーキの誘惑に誘われて、30分ほど緑豊かなオープンカフェにてまったりとさせて頂きました。

小鳥のさえずりと小川のせせらぎ、心地よい風、田植えの終わったばかりの田んぼを眺めながらの美味しい珈琲は、至福の時間となりました。

オーナーがお見えになって、「かさはら珈琲になってから、珈琲がおいしくなったとお客様が喜んでいらっしゃいますよ」とお声を掛けて頂き、更に気分を良くしたコーヒータイムでした。

5樹下 6樹下 1樹下

3樹下

2樹下

パン電車がやってきますよ~!

5月28日、ほくほく線、虫川大杉駅にパン電車がやってきます。

電車がそのままパン屋さん。

普段は食べられない十日町、魚沼地方の有名パン屋さんがやってきます。

停車時間は10:58~12:17分です。

売り切れ必至、お早めに!

また、当日は同駅で大浦げんき市も同時開催(9:00~13:00)

こちらも地元グルメが出店しています。

更に更に、あの有名自家焙煎コーヒー店も出店していますので

是非、足をお運びください。

お待ちしています。

DSC_1181DSC_1183DSC_1182